果实品质生物学国际会议2025计划于2025年10月12-14日在广州召开，会议由浙江大学、华南农业大学及英国诺丁汉大学共同主办，华南农业大学园艺学院、广东省果蔬保鲜重点实验室和南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心承办，Food Quality and Safety期刊协办。浙江大学陈昆松教授、华南农业大学陆旺金教授、诺丁汉大学Donald Grierson院士和华南农业大学夏瑞教授担任大会共同主席。
我国是果蔬生产大国，但并非生产强国，我国果蔬产品在采收及采后处理环节损失率高达15~20%，仅水果年损失接近5000万吨，直接经济损失近千亿元。随着消费升级，消费者对果实品质的要求日益增强，提高果实品质，减少采后损耗已成产业高质量发展的卡点痛点，至关重要。果实品质生物学国际会议旨在交流果实品质形成与劣变调控的最新进展及发展趋势，利用现代植物生物学各学科研究手段解决园艺科学与产业问题，促进产业技术迭代。
会议特别邀请了美国科学院院士Harry Klee教授，美国科学院院士朱健康教授，英国皇家科学院院士、中国工程院外籍院士Don Grierson教授，欧洲科学院院士Mondher Bouzayen教授，新西兰皇家科学院院士Andrew C. Allen教授等国外资深专家及国内知名学者作报告分享。
欢迎各位师生前来参会，详细日程见会议手册。